Красное сухое вино Castra Rubra Classic Merlot & Malbec 0,75 л – купаж из популярных европейских и мировых сортов винограда, происходящий из болгарского терруара. Урожаи собирают вручную с лоз во Фракийской долине, защищенной Балканскими горами от холодных ветров. Климат здесь мягкий и теплый, с обилием солнечных дней. Почвы – супесчаные и известковые, легкие, с хорошим дренажем. На винодельне ягоды сортируют, подвергают холодной мацерации при 10 °С на протяжении 8 дней, а затем – алкогольной ферментации при 27 °С. Затем следует этап яблочно-молочного брожения.
 

• Сорта винограда: Мальбек, Мерло.
• Цвет: привлекательный темно-рубиновый.
• Аромат: пряный, с нотами чернослива, сушеной черной вишни и черники, корицы, гвоздики, мускатного ореха.
• Вкус: среднетелый, с бархатистыми танинами, богатой ягодной палитрой и сухим финишем с землистыми нотками кожи.
• Гастрономические сочетания: с пиццей, мясом на гриле, горячими и холодными закусками.
• Температура подачи: 16-18 °С.