Розовое сухое вино Pasaeli Calkarasi Blush 2021 г. 0,75 л произведено в Турции из редкого местного автохтона Чалкарасы, выращенного в Эгейском районе. Сырье получают с одного виноградника в местечке Чал-Денизли. Лозы растут на высоте более 800 м в 250 км от морского побережья на песчано-глинистых почвах с добавлением известняка. Средний возраст растений — 25 лет. Обработка земельных угодий осуществляется в рамках системы устойчивого сельского хозяйства. Собранный вручную красный сорт отправляют под пресс целыми гроздьями. Сусло мацерируют на мезге пару часов для окрашивания, затем сок сливают в стальные чаны с терморегуляцией и ферментируют 2 недели. Вино выдерживается в стали на тонком на осадке 3 месяца.
 

• Сорт винограда: красный — Чалкарасы 100%.
• Цвет: розово-золотистый с лососевым подтоном.
• Аромат: нежный, гармоничный, с клубнично-земляничными, малиновыми, розово-цветочными и травяными мотивами.
• Вкус: мягкий, средней плотности, с сочной кислинкой, сбалансированными тонкими танинами, насыщенными фруктово-ягодными акцентами, тонами грейпфрутов, лаврового листа, тимьяна и легкой сладостью в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: блюда из курицы, рыбы и морепродуктов, запеченные на гриле овощи, легкие салаты и закуски.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.