Игристое белое вино Beaufort Freres Blanc de Noir Brut Nature 0,75 л экстра-брют – очень гармоничная вариация, изготовленная из винограда, выращиваемого на органических виноградниках Бургундии. Его созданием занимались сыновья основателя винодельни Жака Бофора, которые в своей работе придерживались богатых традиций семьи. Ягоды собирают вручную по достижении ими оптимальной спелости, тщательно отбирают, сортируют и сразу прессуют. Алкогольную ферментацию с местными дрожжами сменяет яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживают в старых бочках из дуба на протяжении десяти месяцев, после чего ферментируют повторно с последующим созреванием на тонком осадке в бутылках методом шампенуаз. На заключительном этапе производства проводится ручной дегоржаж без замораживания.

• Сорт винограда: Пино Нуар – 100%.
• Цвет: блестящий золотисто-соломенный.
• Аромат: раскрывается оттенками спелой груши, цветов и хлеба и нюансами цитрусовых и экзотических фруктов.
• Вкус: насыщенный, невероятно гармоничный, сбалансированный, с очень стойким освежающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: идеально в качестве аперитива, в сочетании с блюдами из белого мяса или рыбы, с морепродуктами и сырами.
• Температура сервировки: 7-9 градусов.