Главная>
ПОРТВЕЙН>
Barros>
Barros Colheita 2008 - портвейн Барруш Кулейта 2008 год 0.75 л в п/у

Портвейн Barros Colheita 2008 г. 0,75 л в п/у – миллезимная вариация традиционного португальского спиртного. Она изготовлена из собранного вручную автохтонного винограда четырех сортов, распространенных в долине Дору – месте происхождения напитка. После отделения гребней ягоды подвергли термоконтролируемому брожению в диапазоне температур 28-30 °С. Когда сусло достигло требуемого уровня сладости, ферментацию остановили добавлением виноградного спирта. На протяжении 15 лет крепленое вино созревало в дубе, после чего было разлито по бутылкам из темного стекла.

Сорта винограда: Тинта Као, Тинта Рориш, Тинта Барокка, Турига Франка.
Цвет: коричнево-красный.
Аромат: яркий, с нотками фруктов в сиропе, вяленого инжира, чернослива и темного изюма в окружение пряных и ореховых тонов.
Вкус: интенсивный, сложный, со зрелыми танинами, мотивами карамелизованного миндаля, вишни в шоколаде, рождественской выпечки, с долгим шелковистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: как дижестив, в чистом виде и к десертам из шоколада, сухофруктов, сливок, с нарезкой твердых сыров.
Температура подачи: 14-16 °С.