Красное сухое вино Changyu Longyu Estate Purple Air Ningxia 0,75 л создано на винодельне в китайском винодельческом регионе Нинся у восточных склонов гор Хэлань. Местные виноградники находятся на высоте около 1100 метров над уровнем моря. Здесь сухой континентальный климат, большое количество солнечных дней, прохладные ночи и бедные каменистые почвы. Такое сочетание способствует медленному созреванию ягод, сохранению кислотности и формированию насыщенного вкуса. Для этого релиза используют урожай только с лучших участков хозяйства. Ягоды собирают вручную и тщательно сортируют. Брожение проходит под контролем температуры. Затем напиток выдерживают 24 месяца в новых французских барриках средней степени обжига. Производство ведётся под руководством австрийского винодела Ленца Мозера. Для каждой партии бочки отбирают индивидуально, чтобы добиться точного баланса и выразительности. Выпуск ограничен небольшим количеством бутылок.
- Сорта винограда: Каберне Совиньон (100%).
- Цвет: глубокий рубиновый с гранатовыми отблесками.
- Аромат: многослойный, с тонами чёрной смородины, спелой вишни, фиалки, кедра, табака, ванили и пряностей.
- Вкус: плотный, свежий, с хорошо интегрированными танинами, зрелыми тёмными ягодами, древесными нюансами и долгим гармоничным завершением.
- Гастрономические сочетания: отлично сопровождает говядину на гриле, ягнятину, утку, выдержанные сыры и блюда с грибами.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
