Шампанское Абрау-Дюрсо Удельное Ведомство

Шампанское Абрау-Дюрсо Удельное ведомство — это коллекция премиальных игристых вин, которая изготавливается по классическому методу шампенуаз. Напитки производятся на основе оригинальной рецептуры XIX века, которая была бережно восстановлена мастерами российского предприятия. Шипучее вино с таким же названием подавалось в 1914 году на торжественном ужине в Зимнем дворце, посвященном 300-летнему юбилею правления династии Романовых. Аналог в современном исполнении был создан к 400-летию монаршего дома России. Он не только полностью идентичен оригиналу в плане технологии и состава, но даже выпускается в бутылках с точно такими же этикетками. Их исторический дизайн был воссоздан по архивным документам и фото. 

Линейка Абрау-Дюрсо Удельное ведомство включает в себя 3 белых разновидности, которые проходят этап вторичной ферментации в бутылках и выдерживаются на осадке не менее года. Напитки изготавливаются из отборного винограда, выращенного на угодьях российского предприятия в Краснодарском крае. В коллекции представлены брют, полусухой и полусладкий сорта. Игристое вино Абрау-Дюрсо Удельное ведомство имеет элегантный соломенно-золотистый оттенок, крепость 13% и сложный, многогранный аромат с тонами яблок, плодового джема, лугового меда, семечек подсолнечника, айвы, сливок и цитрусовых цукатов. Вкус у этого шампанского изысканный и гармоничный, с приятно освежающей кислинкой, легкой минеральностью и ярко выраженной фруктовостью. Послевкусие долгое, бархатистое и чуть сладковатое. Напиток является подходящим вариантом для аперитива и дижестива и лучше всего сочетается с рыбными блюдами, мягким сыром и белым мясом.