Шампанское Абрау-Дюрсо Victor Dravigny

Шампанское Абрау-Дюрсо Victor Dravigny — специальная именная линейка знаменитого бренда, названная в честь французского винодела Виктора Дравиньи. В самом начале XX века он занимал должность главного мастера по изготовлению шампанской продукции в хозяйстве Абрау-Дюрсо и очень многое сделал для его развития. В частности, он лично курировал производство напитков по классической технологии шампенуаз, благодаря чему ее удалось довести до традиционного европейского уровня. Под руководством этого специалиста российский завод получил звание поставщика императорского двора и начал отправлять свои вина за рубеж. Профессиональные секреты мастера сегодня использует в своей работе главный винодел компании и энолог Жорж Бланк. 

У игристых вин Абрау-Дюрсо Victor Dravigny есть несколько ярких отличительных особенностей. Они изготавливаются только из винограда, выращенного на территории Краснодарского края. Процесс производства основан на классической технологии, предусматривающей вторичное брожение в бутылке. Ферментация осуществляется с помощью селекционных дрожжей, выведенных около 50 лет назад. Напитки выдерживаются на дрожжевом осадке более 3 лет, причем 9 месяцев они проводят в горных тоннелях под заводом, где оборудовано специализированное хранилище. В линейку шампанского Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи входят только коллекционные вина, каждое из них является обладателем нескольких престижных наград. В данной серии представлены белые, розовые и красные вариации с разным содержанием сахара: экстра брюты, классические брюты, полусухие и полусладкие сорта. Игристое вино Абрау-Дюрсо Виктор Дравиньи — это изысканный аперитив, который отлично сочетается с легкими блюдами и закусками. Этот напиток отличается свежим плодово-цветочным ароматом с легким намеком на ягоды. В его объемном вкусе гармонично соединяются приятная минеральность и выразительная кислинка, которые обрамляются фруктово-ягодными оттенками.