Игристое розовое вино брют Mure Cremant d`Alsace Brut Rose 0,75 л в п/у производят во Франции из урожая окрестностей Руффака в Эльзасе. Лозы растут на участках с преобладанием известняковых почв, которые подходят для получения свежих и тонких базовых кюве. Сырье поступает от местных виноградарей, работающих по принципам органического земледелия. Грозди собирают вручную. Для изготовления используют только Pinot Noir. Перед прессованием целые ягоды подвергают короткой мацерации, благодаря которой сок приобретает характерную окраску. Дальнейший процесс идет по традиционному методу со вторичной ферментацией непосредственно в бутылке. Дозаж составляет 5 г/л. Готовый напиток сочетает фруктовую выразительность, живую кислотность и легкую танинность.
- Сорта винограда: Пино Нуар (100%).
- Цвет: нежно-розовый, с мелкими стойкими пузырьками.
- Аромат: открытый, с ясными нотами малины и земляники.
- Вкус: округлый и одновременно упругий, с красными ягодными мотивами, легкими танинами и долгим свежим финалом.
- Гастрономические сочетания: креветки на гриле, тартар из тунца, запеченная форель, куриное филе, мягкий козий сыр.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
