Игристое вино Albert Sounit Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige AOC 2021 г. 0,75 л – белый брют креман с элегантным и благородным характером. Для его создания использовались 2 белых сорта и 1 красный. 75% сырья собрали на собственных виноградниках домена Альбера Суни в Жюли-де-Букси, 15% было закуплено у других производителей Бургундии. Проводилась классическая винификация, включающая в себя первичную ферментацию в стали при 14 градусах, купажирование нескольких кюве, розлив по бутылкам (в январе), вторичную ферментацию и выдержку на тонком осадке в течение 2 лет. Потенциал дальнейшего хранения составляет 3-4 года.
 

• Сорта винограда: красный – Пино Нуар 65%, белые – Шардоне 30%, Алиготе 5%.
• Цвет: золотистый.
• Аромат: чистый, фруктовый, с акцентами зеленых яблок, груш, цитрусовых, булочек бриошь со сливочным маслом.
• Вкус: элегантный, нежный, кремовый, с мотивами фруктов и цитрусовых, с приятной кислинкой и гладким послевкусием.
• Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, составит пару моллюскам, устрицам, легким блюдам из рыбы, овощным салатам.
• Температура сервировки: 6-7 градусов.