Игристое белое вино брют Paul G. Valentin Cremant de Limoux №88 0,75 л — образец классического кремана с юга Франции. Виноград для производства напитка выращивается в предгорьях Пиренеев, где прохладные ночи и значительная высота участков способствуют сохранению кислотности и формированию свежего букета. Известняково-глинистые почвы придают купажу структурную точность. Производство ведётся по традиционному методу со вторичной ферментацией в бутылке. Этот подход исторически закреплен в регионе и используется для создания креманов с тонким перляжем и чистым стилем. Минимальная дозировка сахара подчёркивает терруарный характер бленда и делает его универсальным для гастрономии.

• Сорта винограда: Шардоне (50%), Шенен Блан (30%), Пино Нуар (20%).
• Цвет: светлый соломенный.
• Аромат: зелёное яблоко, белые цветы, свежая груша.
• Вкус: кремовый, с живой кислотностью, фруктовым центром и аккуратным минеральным завершением.
• Гастрономические сочетания: устрицы, лёгкие салаты, рыба на пару.
• Температура подачи: 6–8 °С.