Игристое белое вино экстра-брют Арпачино Иноходец Пухляковский 2022 г. 0,75 л создано из редкого автохтонного сорта, характерного для донского виноградарства. Урожай 2022 года вызревал на склонах возле станицы Пухляковской в Ростовской области. Этот терруар отличается супесчаными почвами с высоким содержанием известняка и хорошей дренажной способностью. Весна 2022 года была тёплой, с умеренными осадками, что способствовало активному вегетативному росту лоз. Лето выдалось жарким и сухим, с резкими перепадами температур, благодаря чему ягоды набрали высокую кислотность и яркую ароматику. Виноград собирался вручную в ранние утренние часы и подвергался мягкому прессованию. Первичное брожение отжатого от мезги сока проходило при контролируемой температуре в нержавеющих чанах, после чего сброженное сусло прошло вторичную ферментацию в бутылке по классической технологии шампенуаз.  В завершение последовала выдержка на осадке 16 месяцев в тех же ёмкостях. В результате получили напиток с выразительным стилем и минимальным содержанием остаточного сахара (менее 3 г/л).

• Сорт винограда: Пухляковский (100%).
• Цвет: светло-золотистый, с тонкой и устойчивой игрой пузырьков.
• Аромат: доминируют ноты яблока, белой сливы и лёгкие акценты луговых трав, с намёком на минеральность.
• Вкус: сухой, свежий, с чёткой кислотностью и нюансами груши, грейпфрута и зелёного миндаля, длительное послевкусие с чёткой минеральной линией.
• Гастрономические сочетания: устрицы, тартар из белой рыбы, креветки, мягкие козьи сыры, салаты с апельсином или грейпфрутом.
• Температура сервировки: 6–8 °C.