Вино игристое Фанагория Альвеус Ультра Кюве 2022 года 0,75 л создано из классических европейских сортов винограда — Шардоне и Рислинга Рейнского, выращенных на виноградниках поселка Сенной на Таманском полуострове. Здесь мягкий морской климат и известняковые почвы формируют характер будущего кюве, придавая ему минеральность и свежесть. 2022 год отличался стабильной погодой, что обеспечило равномерное созревание ягод. Сбор урожая проводился вручную при достижении оптимальной спелости сырья. Производство основано на классической технологии шампанизации — вторичное брожение проходит прямо в бутылке, после чего вино выдерживают не менее девяти месяцев на дрожжевом осадке. Такой подход обеспечивает насыщенность, сложность и тонкость вкуса. 

• Сорта винограда: Шардоне, Рислинг Рейнский.
• Цвет: светло-соломенный с лимонным отблеском и тонкой игрой пузырьков.
• Аромат: оттенки акации, белых фруктов и цитрусов.
• Вкус: свежий, чистый, сбалансированный, с легкой кислотностью и фруктовой яркостью.
• Гастрономические сочетания: аперитив, брускетты с сыром и форелью, паэлья с морепродуктами, запечённый лосось.
• Температура сервировки: 8-10 °C.