Арманьяк Laterrade Bas Armagnac Brut de Fut 1988 г. 0,7 л в п/у выпущен семейным домом из Гаскони, где традиции производства виноградных дистиллятов сохраняются на протяжении нескольких поколений. Для создания этого миллезима используется сырьё из зоны Ба-Арманьяк. Местные песчаные почвы с примесью глины и железистых соединений позволяют получать спирты с тонкой структурой и способностью к продолжительному развитию во время выдержки. После винификации молодое вино перегоняют в традиционном непрерывном аламбике, характерном для региона. Созревание проходит в дубовых бочках, где напиток постепенно обогащается новыми ароматическими и вкусовыми деталями. Розлив провели непосредственно из бочки без корректировки крепости водой. Дистиллят выдерживался отдельно от других винтажей, что позволяет сохранить особенности конкретного сезона и длительного контакта с древесиной.
- Сорта винограда: Бако Блан (100%).
- Цвет: тёмно-янтарный с оттенком старого золота и медными бликами.
- Аромат: глубокий, с нотами фиников, засушенной айвы, какао-бобов, кедровой древесины и восточных специй.
- Вкус: мощный и многогранный, с акцентами инжира, жжёного сахара, грецкого ореха и пряных древесных нюансов, остающихся в долгом послевкусии.
- Гастрономические сочетания: десерты с сухофруктами, ореховые пироги, выдержанные голубые сыры, кофейные сладости, горький шоколад с высоким содержанием какао.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
