Арманьяк Latrrade Blanche d`Armagnac 0,7 л производится в Гаскони на юго-западе Франции. Для создания этого прозрачного дистиллята используют виноград, выращенный в зоне Ба-Арманьяк, известной песчаными и песчано-глинистыми почвами. Такие участки позволяют получать спирты с мягким характером и яркой фруктовой выразительностью. Сырьё проходит брожение, после чего его перегоняют в традиционном арманьячном аппарате непрерывного действия. В отличие от классических выдержанных версий региона, данный продукт не проходит длительного созревания в дубовых бочках. Благодаря этому сохраняются первичные сортовые особенности и свежесть виноградного происхождения.
Категория официально относится к бесцветным дистиллятам, разрешённым к производству в пределах арманьячного апелласьона. Такой стиль заметно отличается от привычных зрелых образцов Гаскони. Отсутствие контакта с древесиной позволяет раскрыть чистые фруктовые и цветочные мотивы. Напиток может использоваться как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Его характер строится не на выдержке, а на качестве исходного виноматериала и особенностях перегонки, которые подчёркивают природную свежесть и ароматическую насыщенность.
- Сорта винограда: Коломбар (100%).
- Цвет: прозрачный, кристально чистый.
- Аромат: свежий, с нотами белых цветов, винограда, зелёного яблока, цитрусовых и лёгкими минеральными штрихами.
- Вкус: мягкий, живой, с фруктовыми акцентами, нюансами груши, лайма и продолжительным сухим завершением.
- Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, белая рыба, лёгкие закуски, свежие козьи сыры.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
