Коньяк КВВК «Каспий» 0,7 л относится к выдержанной категории, для которой возраст спиртов составляет 8–10 лет. Длительное созревание позволяет дубу существенно повлиять на будущий характер напитка: появляются глубокие древесные интонации, а исходная палитра становится насыщеннее и сложнее.

На этом фоне хорошо различимы сухофрукты и ваниль. Первые добавляют зрелую фруктовую составляющую, вторая смягчает общую композицию. Пряные оттенки проявляются постепенно и продолжаются в аромате, где особенно заметна бочковая выдержка. Текстура мягкая и бархатистая, цвет — глубокий янтарный.

Производством занимается АО «Дербентский Коньячный Комбинат». Один из этапов классической технологии — использование медных аламбиков, после чего следует многолетнее созревание спиртов. Марка хорошо известна в Дагестане и за его пределами, а её продукция обладает многочисленными наградами. Формат 700 мл рассчитан на полноценную сервировку.