Шампанское H. Goutorbe

Шампанское H. Goutorbe представлено коллекцией напитков от семейной компании. Производство располагается в провинции Шампань, в деревне Аи, в 3 километрах от города Эперне. Представители фамилии Гуторб на протяжении долгих лет выращивали виноградные лозы на продажу, пока один из них – Эмиль – не получил опыт в изготовлении игристых вин, после чего решил открыть собственное производство. Он заложил первый камень в фамильный бизнес – основал винодельню и купил несколько небольших виноградников. Сын Эмиля, Анри Гуторб, получив предприятие в наследство, дал ему свое имя и продолжил дело отца. Фирма относится к производителям-рекольтантам, то есть делает напитки из собственного сырья.

Виноградники, на которых рождается шампанское А. Гуторб, состоят из участков престижных категорий Премьер Крю и Гран Крю. Доминирующим сортом здесь выступает Пино Нуар – он занимает 70% посадок. Затем по количеству лоз следует Шардоне – 25% и Пино Менье – 5%. В погребе придерживаются традиционных методов – ягоды медленно прессуют, а сусло подвергают алкогольной и яблочно-молочной ферментации, а после – шампанизации в бутылках. Выдержка на осадке для всех кюве составляет не менее трех лет, миллезимные сорта созревают как минимум пять лет. В ассортименте торговой марки представлены различные виды напитков – белые и розовые, брюты, экстра-брюты и полусухие вариации.