Шампанское Frerejean Freres

Шампанское Frerejean Freres относится к категории крафтовых и выпускается очень ограниченными партиями. Буквально каждой бутылке уделяется самое пристальное внимание, поэтому качество напитка достигает невиданной высоты, а вкусоаромат приобретает индивидуальность и неповторимость. Такой подход позволяет производителю успешно конкурировать с гигантами винной индустрии на международном рынке. Небольшая компания Frerejean Freres была основана в 2005 году братьями Фрержан, выходцами из влиятельного винодельческого клана Теттенже. Они продолжают традиции, заложенные предыдущими поколениями в начале XX века. Их компания выпускает не более 100 тысяч бутылок игристого вина в год, которые экспортируются в Европу и за ее пределы — в Австралию, Японию, Южную Корею, Таиланд и др. Это шампанское подают в престижных ресторанах с мишленовскими звездами: нью-йоркском Le Bernardin, парижском Gay Savoy, сингапурском Odette.

Для производства шампанского Фрержан Фрэр используется виноград классических сортов, которые выращиваются в субрегионе Кот-де-Блан. Виноградники со статусом Гран Крю и Премьер Крю расположены в Авизе, Огере и Краманте на знаменитых меловых почвах в уникальном микроклимате. Они обрабатываются органическими методами. Старые лозы дают небольшие, но очень качественные урожаи, из которых кюве получают методом самотека. Сбор винограда производится вручную. Его ферментируют в стальных чанах и дубовых бочках, а вторичное брожение протекает в бутылках. Из разных кюве составляются эксклюзивные купажи, в которые может входить до 25 компонентов. Выдержка шампанского Frerejean Freres может продолжаться до 6-8 лет. Каждый напиток несет в своем букете терруарные черты. В коллекции премиального бренда представлены белые и розовые брюты, вариации из винограда с отдельных участков, редкие винтажи из урожаев конкретных годов. Бренд получил немалое количество наград и отзывов от авторитетных критиков. Такое игристое вино стоит рассматривать как солидный и статусный подарок, который будет оценен по достоинству.