Шампанское Tribaut

Шампанское Tribaut Schloesser — элитная игристая продукция в линейке известного дома из Франции с аналогичным названием. Им выпускаются вариации защищенного географического наименования с уровнем спиртуозности 12,5%. История компании началась в 1929 на территории коммуны Ромри региона Шампань, где производитель находится по сей день. Основателем является уроженец Люксембурга Рене Шлоссер, а сейчас во главе дома стоит четвертое поколение семьи. Помимо посадок в Ромри, им принадлежат виноградники в областях Аи, Кормуад и Флёри-ла-Ривьер.

Основой шампанского Трибо Шлоссер служит экологически чистый виноград красных и белых сортов: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, выращиваемый на плантациях с юго-восточной экспозицией, которые образованы отложениями глины и известняка. Сырье повергается двум циклам ферментации (в т. ч. в бутылках) и вызреванию на осадке сроком 3-4 года. При создании купажированных напитков виноматериал каждого сорта выдерживают по отдельности. Белый брют демонстрирует блестящий соломенно-золотистый оттенок и сочный абрикосово-цитрусовый аромат с вкраплениями пикантных миндальных ноток. Суховатый вкус с минеральными и персиковыми чертами переходит в свежее яблочное послевкусие. Шампанское предпочтительно пить перед трапезой или закусывать палтусом, лаймовым пирогом, салатами с мидиями и форелью. Рекомендуемая температура сервировки — 8-10 °C. Продукция доступна для приобретения в стеклянных бутылках 375, 750 мл и 1,5 л. Многие из них идут в паре с сувенирными картонными коробками.