Шампанское Mailly

Шампанское Mailly изготавливается несколькими хозяйствами деревни Майи на территории природного парка Монтань-де-Реймс. Производители создали ассоциацию в 1929 году, объединившись для создания исключительных вин только из местного винограда. Поместье с виноградниками и погребами простирается на 70 га. Все участки с лозами имеют статус Гран Крю, полученный еще в 1920 г. Среди кустов Пино Нуар и Шардоне высится винодельня с многоуровневыми погребами, протянувшимися на 1000 метров. Подвалы создавались на протяжении 30 лет, причем мастера работали вручную кирками и только в зимний период, так как в теплое время года нужно было ухаживать за лозами.

Над выращиванием и сбором урожая трудится 80 виноградарей. Плантации разбиты на 480 участках, каждый из которых обладает уникальным микроклиматом. Посадки расположены на склонах холмов, обращенных на все четыре стороны света, причем преобладающая часть лоз имеет северную экспозицию, что позволяет создавать утонченные и гармоничные напитки. Компания применяет устойчивые методы земледелия в целях сохранения окружающей среды и получения качественного сырья. Шампанское Майи представлено обширной коллекцией розовых и белых игристых сортов, среди которых есть как купажные, так и моносортовые вариации. Гордостью винодельни является коллекция сложных и ароматных тихих резервных вин, которые используются для смешивания. Напитки бренда в сувенирной картонной упаковке подходят на роль подарка к торжественной дате.