Вермут Antica Distilleria Quaglia

Вермут Antica Distilleria Quaglia производится в регионе Пьемонт, Италия. Производство основано Джузеппе Квальей в 1890 году в коммуне Кастельнуово-Дон-Боско, провинция Асти. Семейное предприятие сохраняет традиции изготовления алкогольных напитков на протяжении уже более ста лет. Винокурня находится в месте, богатом виноградниками и дикорастущими травами, необходимыми для ароматизации напитков. С 2018 года производство сертифицировано как органическое. Используются местные растения, коренья и цитрусовые. Хотя предприятие оснащено современным оборудованием, исконные рецепты и методики сохраняются неизменными уже много десятилетий.

Название Antica Distilleria Quaglia указывает на старинное происхождение бренда и подчёркивает его семейную преемственность. Слово Antica в переводе с итальянского означает «древний». Под брендом выпускаются разные виды вермута: Berto Vermouth Rosso, Berto Vermouth Bianco, Vermouth del Professore и Vermouth di Torino. В производстве используется мацерация натуральных ингредиентов в вине и спирте. Затем вермут выдерживается от нескольких недель до двух месяцев. Хранение происходит в резервуарах из нержавеющей стали или деревянных бочках, благодаря чему вермут приобретает богатый и глубокий вкус с яркими травяными нотами.

Антика Дистиллерия Квалья  — известный бренд не только в Италии, но и в других странах Европы, США, Канаде и Австралии. Вермут компании отмечен на престижных международных конкурсах спиртных напитков. В частности, Vermouth del Professore получил высокие оценки от авторитетных критиков. Кроме того винокурня выпускает джин, граппу, абсент и различные ликёры, например, известный Aperitivo del Professore. Некоторые рецепты напитков посвящены известным личностям, таким как Джерри Томас, что придаёт дополнительную привлекательность и исторический шарм продукции бренда.