Вермут Carpano

Вермут Carpano — традиционный итальянский напиток, известный во всём мире. Производит его компания Fratelli Branca Distillerie из Милана, владеющая брендом с 2001 года. Изначально рецепт создал Антонио Бенедетто Карпано в 1786 году в городе Турин. В основе первого вермута лежало сладкое вино Москато, смешанное с ароматными травами и специями. Само производство исторически располагалось в лавке на площади Пьяцца Кастелло рядом с королевским дворцом Турина.

Название Carpano появилось благодаря фамилии основателя. Сегодня бренд выпускает несколько разновидностей вермута. Среди них красный классический Antica Formula, белый Bianco, сухой Dry, горьковатый Bitter и полусладкий Punt e Mes. Важная особенность вермутов Карпано — выдерживание ингредиентов на протяжении нескольких месяцев. В состав напитков входят дорогие компоненты: мадагаскарская ваниль, альпийская полынь и иранский шафран. Точная рецептура и технология производства держатся в секрете и известны только ограниченному кругу специалистов компании.

Carpano — знаменитый бренд с широким экспортом в страны Европы, США и другие регионы. Его продукция регулярно получает международные премии на выставках и конкурсах алкогольных напитков. Например, Carpano Rosso Classico был отмечен золотой медалью и получил звание лучшего вермута на конкурсе Bartender Spirits Awards. Carpano Bianco признавался лучшим полусухим сортом на конкурсе World Vermouth Awards. Вермут Antica Formula до сих пор создают по рецепту 1786 года, разливая вручную в стеклянные бутылки. Продукцию Карпано ценят за оригинальный вкус, богатую историю и верность традициям итальянского качества.