Вермут Montanaro

Вермут Montanaro — это исторический бренд из Италии, связанный с традицией винокурения Пьемонта. Производство расположено в Ланге, рядом с городом Альба, где виноградарство имеет многовековую историю. Компания была основана в 1885 году доктором Джулио Монтенаро, который разработал одну из первых официальных рецептур вермута на основе вин и трав. Завод сохранил небольшие масштабы и до сих пор производит напитки с акцентом на качество, а не количество. В роли сырья используется виноград местных сортов, применяется классическая технология мацерации растений в спирте. Благодаря этому стиль бренда остается узнаваемым на протяжении более века.

Название Montanaro связано с фамилией основателя, который первым начал выпускать вермут в промышленном масштабе в Ланге. Бренд считается одним из старейших производителей вермута в Италии. В ассортименте представлены классические виды: Bianco, Rosso, Dry, Extra Dry, а также редкие версии с ароматом трав из Альп и лимитированные серии. Рецептуры базируются на сочетании вина, выдержанного в нейтральных емкостях, и настоев из альпийских трав, цитрусовых и специй. Производитель подчеркивает, что сбор ингредиентов и их мацерация проходят вручную, что делает стиль напитков более аутентичным. Вина для основы подбираются только из субрегионов Пьемонта, что позволяет сохранить типичность терруара.

Сегодня вермут Монтенаро известен в Европе, Северной Америке и Азии. Бренд экспортируется в десятки стран, но сохраняет репутацию нишевого продукта. Его можно встретить в ресторанах высокой кухни и винных бутиках. Напитки Montanaro отмечены наградами международных конкурсов, в том числе за уникальность рецептуры и чистоту вкуса. Бренд ценят бармены и сомелье, так как он подходит для классических коктейлей и дегустации в чистом виде. Интересно, что компания продолжает работать в исторических помещениях и использует старинные медные перегонные аппараты. Это подчеркивает приверженность традиции и объясняет, почему марка Montanaro сохраняет популярность более 130 лет.