Игристое белое вино брют Gustave de Foncaude Cremant de Bordeaux 0,75 л производится в восточной части Бордо, где холмы покрыты известняково-глинистыми почвами с высоким содержанием минералов. Эти участки расположены на высоте около 100–150 метров над уровнем моря и получают благоприятное сочетание тёплых дней и прохладных ночей. Такой климат позволяет винограду созревать медленно, сохраняя кислотность и формируя чистый аромат, необходимый для традиционного метода. Урожай собирают вручную, грозди сортируют, оставляя только плотные, равномерно спелые ягоды. Первая ферментация проводится в стальных резервуарах при низкой температуре, вторая — в бутылке, а выдержка на осадке длится минимум 9 месяцев. Этот подход формирует мелкие устойчивые пузырьки, подчёркивающие сухой стиль и минеральный характер кремана.

• Сорта винограда: Семильон, Мерло, Мюскадель, Каберне Фран.
• Цвет: светло-соломенный с серебристыми нюансами.
• Аромат: ноты зелёного яблока, цитрусовых, цветочные мотивы и свежие минеральные нюансы.
• Вкус: сухой, свежий, с чистой кислотностью, мягкими фруктовыми полутонами и аккуратной структурой.
• Гастрономические сочетания: подходит к морепродуктам, сырам с мягкой текстурой, овощным закускам и лёгким салатам.
• Температура подачи: 6–8 °С.