Израильское красное полусладкое вино

Израильское красное полусладкое вино — не самый популярный сорт в стране, но за ее пределами он пользуется стабильным спросом. Напиток обладает двумя важными достоинствами: уникальной стилистикой, которая формируется под влиянием места производства, и кошерностью, которую удостоверяют израильские раввины. Во всем мире эта продукция не имеет аналогов. Но также красное полусладкое вино Израиля соответствует международным стандартам качества. Оно содержит до 45 г сахара на литр и имеет крепость 9-14%.

Для производства используются темные сорта винограда — Пинотаж, Сира, Мерло, Каберне Совиньон и др. Климат в ближневосточной стране гораздо теплее, чем в Европе. Не все международные разновидности здесь можно культивировать с расчетом на хорошие урожаи. Крупные производители Израиля выпускают красные полусладкие вина в очень ограниченном объеме, больше делая ставку на модные во всем мире сухие вариации. Напитки с высоким содержанием остаточного сахара в основном изготавливаются мелкими частными винодельнями, которые не боятся экспериментировать и создают эксклюзивный крафтовый алкоголь. Израильское красное полусладкое вино обладает богатым, насыщенным вкусом с оттенками сливы, красных ягод, мяты и десертных специй, с выразительными танинами и приятной сладостью в финале.