Шампанское Alexandre Bonnet Rose Champagne AOC 2019 г. 0,75 л — биодинамический розовый экстра-брют из сорта Пино Нуар. Это классический образец выдержанного розе из апелласьона Шампань. Все этапы его производства строго контролировались. Сырье было выращено на собственном винограднике хозяйства Александра Бонне в деревне Ле Рисе — это один из лучших крю субрегиона Кот де Бар. Сусло несколько часов мацерировали на мезге для окрашивания, затем ферментировали в стали при постоянном отслеживании температуры. Вторичное брожение протекало в бутылках. Экстра-брют розе был выдержан на тонком осадке 24 месяца. Он будет храниться в бутылке до 10 лет.
 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
• Цвет: интенсивный розовый.
• Аромат: насыщенный, комплексный, с акцентами красных ягод (малина, клубника, черная смородина, клюква) и нотами сычуаньского перца.
• Вкус: богатый, но деликатный, с яркой фруктовостью, хорошо структурированными шелковистыми танинами, долгим и освежающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: холодные закуски с овощами, морепродуктами или курицей, салат со спаржей, салат Цезарь, ассорти из французских сыров.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.