Шампанское розовое брют Champagne Collet Brut Rose 0,75 л — французское игристое дома Колле из Аи. В ассамбляже объединены Пино Нуар, Шардоне и Менье с участков Премьер и Гран Крю, среди которых Оже, Краман, Ле-Мениль-сюр-Оже, Амбонне, Лувуа, Овиллер и Вертю. Меловые почвы Шампани хорошо удерживают влагу и способствуют сохранению кислотности винограда. В состав кроме базовых вин из трех главных сортов региона добавляют 22% резервных вин. Розовый цвет получают добавлением 18% красного Пино Нуар из Вертю. Вторичное брожение и последующее созревание проходят в бутылке по традиционному шампанскому методу.
- Сорта винограда: Пино Нуар 41%, Шардоне 36%, Пино Менье 23%.
- Цвет: нежно-розовый, с тонким устойчивым перляжем.
- Аромат: фруктовый, с мотивами ежевики, черной смородины и персика, дополненными легким тоном какао.
- Вкус: округлый и шелковистый, с сочными ягодными акцентами, свежей кислотностью и деликатной игрой пузырьков.
- Гастрономические сочетания: подходит для аперитива, к омару, тартару из лосося, утиной грудке, мягким сырам и десертам с красными ягодами.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
