Dom Pérignon Rosé - это дань уважения Пино Нуар. Постоянная работа с Пино Нуар требует мастерства и скромности. В этом отношении Dom Pérignon Rosé является парадоксом до противоречия, поскольку представляет собой идеальный баланс между Шардоне и Пино Нуар. Хотя на то, чтобы выйти на свет, потребовалось более десяти лет, цветом Dom Pérignon Rosé осмелился выразить свой контраст между молодостью и зрелостью, между раскрепощенностью и сдержанностью. Нос вызывает взрыв богатства и сложности. Сначала спелые фрукты, затем инжир и клубника, пока вино дышит и растет, раскрывая гуаву, фиалку и ваниль. Вкус концентрированный и замечательно четко очерченный. Полнота структурированная, насыщенная. Шелковистая, пряная плотность постепенно переходит в минеральное, йодистое, соленое послевкусие.
