Шампанское белое брют Lombard Reference Brut 0,75 л создано в регионе Шампань на северо-востоке Франции. Для этого кюве производитель использует урожай с различных участков, расположенных преимущественно на меловых почвах. Такой тип грунта способствует сохранению влаги и помогает формировать характерную минеральность, которая считается одной из отличительных черт местных игристых вин. Особое внимание уделяется происхождению ягод и выражению особенностей конкретных терруаров. Винификация проходит с раздельной работой с отдельными партиями. Вторичное брожение осуществляется непосредственно в бутылке по традиционному методу региона. Созревание на дрожжевом осадке продолжается длительное время, что придаёт структуре дополнительную глубину и сложность. Для этого наименования применяется низкий уровень дозажа, позволяющий сохранить чистоту и точность вкусового профиля.
- Сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье.
- Цвет: светло-золотистый с тонкой игрой мелких пузырьков.
- Аромат: цитрусовые, зелёное яблоко, груша, белые цветы, свежая выпечка.
- Вкус: стройный, выразительный, с фруктовыми мотивами, живой кислотностью и минеральными нюансами в послевкусии.
- Гастрономические сочетания: устрицы, морские деликатесы, запечённая рыба, тартар из морепродуктов, лёгкие канапе.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
