Вермут Perlino Vermouth Rosso 1 л — красный сладкий вермут итальянского производства, выпускаемый компанией Перлино из региона Пьемонт. История предприятия началась в 1905 году, когда Джузеппе Перлино основал винодельческое дело в провинции Асти. Основу напитка составляет вино, которое дополняют сахаром, спиртом и растительными экстрактами. Для ароматизации используют травы, коренья и пряности, придающие вермуту характерную горечь и насыщенный пряный вкус. Особую роль играет полынь — обязательный компонент этой категории напитков. Технология предполагает настаивание растительного сырья с последующим смешиванием полученных экстрактов с винной основой. Растительные компоненты настаивают в спирте не менее 30 дней. Содержание сахара составляет 140 г/л, крепость – 15%.

• Цвет: янтарный, насыщенный и прозрачный.
• Аромат: интенсивный, с выраженными тонами ароматических трав, специй и ванили.
• Вкус: полный, сладкий, с пряными и травяными акцентами, легкой горечью и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: подается охлажденным в качестве аперитива, в чистом виде или со льдом. Используется для приготовления коктейлей Негрони и Американо.
• Температура подачи: 6–8 °С.