Вино Chateau Pajzos Tokaji Furmint Dry Selection 0,75 л – белая сухая вариация, выполненная из двух сортов винограда, культивируемых на собственных виноградниках хозяйства в регионе Токай, на северо-востоке Венгрии, неподалеку от границы со Словакией. Лозы произрастают на почвах из туфа. Благодаря долгой зиме и очень жаркому лету 2018 года, урожай начали собирать уже в середине августа. Ферментация производилась традиционным для сухих вин способом в стальных резервуарах при строгом температурном контроле. Выдержка осуществлялась в 500-литровых дубовых бочках третьего использования в течение полугода. Потенциал хранения вина составляет два-три года. Вино Шато Пайзош Токай Фурминт драй Селекшн было награждено серебряной медалью на DWWA в 2018 г.

• Сорта винограда: Фурминт - 86%, Харшлевелю - 14%.
• Цвет: соломенно-золотистый.
• Аромат: выразительный, свежий, раскрывается нотами груши, цитрусов и миндаля.
• Вкус: округлый, полный, освежающий, с пикантным солоноватым акцентом и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: идеально сочетается с морепродуктами, фуа-гра, салатами, блюдами из рыбы или белого мяса, а также в качестве сопровождения к голубым и полутвердым сырам.
• Температура сервировки: 9-12 градусов.