Красное сухое вино Methymnaeos Chidiriotiko 2016 г. 0,75 л сделано из органического винограда автохтонного сорта Хидирьотико, который культивируется в южной части греческого острова Лесбос. Лозы, растущие на уникальных вулканических почвах, не обрабатывают химикатами, урожай собирают исключительно ручным способом. Ягоды отделяют от веточек, прессуют, сусло мацерируют на мезге 5 дней, затем сбраживают в стали на протяжении 2 недель при постоянной температуре. Вино выдерживают во французских дубовых бочках. Потенциал хранения вариации из урожая 2016 года составляет 5-8 лет.
 

• Сорт винограда: красный — Хидирьотико 100%.
• Цвет: гранатовый.
• Аромат: сложный, обволакивающий, составленный из ноток черных слив, перца, вишни, розовых лепестков и древесины.
• Вкус: объемный, богатый, с ежевичными и черничными нюансами, ванильными, землистыми и дубовыми мотивами.
• Гастрономические сочетания: каре ягненка, пицца, блюда греческой и средиземноморской кухни.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.