Греческие красные вина

Греческие красные вина самобытны по стилю и великолепны в плане вкусоароматики. На стороне местных виноделов древние традиции, большой выбор сортов и самые благоприятные условия для культивирования лозы. Винная индустрия на греческой земле развивалась тысячелетиями, а красные вина, хоть и уступают белым в количественном отношении (30% от общего объема производства), но являются не менее знаменитыми и популярными. Примерно 30 тысяч га отданы под темнокожие разновидности винограда, и большинство из них являются автохтонами. Самые распространенные, флагманские — это Агиоргитико, Ксиномавро и Мавродафни. С середины прошлого века в Греции активно культивируются и используются международные сорта — Каберне Совиньон, Мерло, Сира и другие.

Красные вина Греции могут быть как моносепажными, так и купажированными, при этом нередко смешиваются автохтоны и международные разновидности. Напитки производятся практически во всех регионах, но все-таки основной поставщик — север страны. Здесь красный виноград из-за более прохладного климата зреет медленно и равномерно. Из него получаются более элегантные, не перегруженные танинами вина, которые сейчас в тренде. Традиционно греческие образцы довольно крепкие — до 14,5%. Уровень сахара может быть самым разным, вплоть до высокого в ликерных вариациях и кагорах. Лучшие красные вина Греции, по мнению экспертов, вполне могут конкурировать с французскими и итальянскими, но по цене более доступны. Они получили множество наград на престижных конкурсах. Их можно выбрать в подарок или откупорить в качестве идеальной пары для национальных блюд — гивроса, мусаки, сувлкаи и т. п.