Игристое белое вино экстра-брют Antech Eugenie Cremant de Limoux 0,75 л выпускает семейный дом в аппелласьоне Лиму на юге Франции. Виноградники расположены у подножия Пиренеев, где прохладные ночи и влияние атлантических и средиземноморских воздушных потоков помогают ягодам сохранять высокую кислотность и тонкую ароматику. Для создания используют традиционный метод вторичного брожения в бутылке. После него напиток длительное время выдерживают на дрожжевом осадке, благодаря чему формируются сложные хлебные и сливочные нюансы. Производитель уделяет внимание аккуратному прессованию и раздельной винификации сортов, чтобы сохранить баланс между свежестью и структурой. 

• Сорта винограда: Шардоне, Шенен Блан.
• Цвет: светло-золотистый, с тонким устойчивым перляжем.
• Аромат: белые цветы, зелёное яблоко, свежая бриошь, цитрусовые ноты и лёгкие минеральные акценты.
• Вкус: свежий, с оттенками лимона, спелой груши, хлебной корочки, живой кислотностью и продолжительным чистым финалом.
• Гастрономические сочетания: морские гребешки, устрицы, тартар из лосося, выдержанные твёрдые сыры, канапе с икрой и блюда из белой рыбы.
• Температура подачи: 6–8 °С.