Белое шампанское Bernard Remy Blanc de Noirs 2019 г. 0,75 л в п/у получено из красных ягод, собранных в престижных микротерруарах французского региона Champagne. Чтобы сок не окрасился пигментами из кожицы, после прессования его сразу переливают в стальные резервуары. После отстаивания при низкой температуре сусло сбраживают, а затем переливают в бутылки для повторной ферментации. С помощью дозажного ликера, представляющего собой смесь вина и сахара в концентрации 8 г/л, брюту придают более округлый и питкий стиль. Солидности напитку добавляет 18-месячная выдержка на тонком осадке в подвалах винодельни.  

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: бледно-золотистый.
• Аромат: живой, насыщенный, с мотивами летних фруктов и грушевого варенья.
• Вкус: яркий, фруктовый, с нотками груш, яблок и айвы, нежной игрой пузырьков и долгим сложным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с дичью под грибным соусом, несладкими тартами, блинчиками с паштетом, тостами с красной или черной икрой. 
• Температура подачи: 7-9 °С.