Шампанское Bollinger Special Cuvee 3 л в деревянном ящичке представляет собой подарочный вариант, который стоит выбрать для особо торжественного повода либо приобрести для домашней коллекции. Этот белый брют изготавливается по традиционной технологии из трех классических сортов. Для производства используются урожаи двух последних годов. Примерно 85% сырья получают с виноградников Гранд Крю и Премье Крю. В купаж добавляют резервное вино, которое хранилось в подвалах 5-15 лет. 25% кюве ферментируется в дубовых бочках, остальная часть — в стальных емкостях. Вторичное брожение протекает в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке не менее 4-х лет.

• Сорта винограда: красные — Пино Нуар 60%, Пино Менье 15%, белый — Шардоне 25%.
• Цвет: золотисто-соломенный.
• Аромат: сложный, многогранный, с тонами свежих фруктов, печеных яблок и десертных пряностей.
• Вкус: мягкий, гармоничный, тонкий, с бархатистой сухой кислинкой, оттенками груши, сдобной выпечки, орехов и специй.
• Гастрономические сочетания: морепродукты и рыба под соусом, суши и сашими, блюда из птицы и белого мяса, твердые сорта сыра.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.