Белое шампанское "Блан де Нуар" производится из винограда сорта Пино Нуар, имеющего темный цвет, его иногда так и называют — "белое в черном". Трудность изготовления заключается в получении чистого, светлого сока без окрашивающих веществ, выделяемых кожицей ягод. Поэтому в процессе переработки винограда требуется большая осторожность и внимание. Для создания шампанского Брют используются плоды, не достигшие полной зрелости и не получившие максимальное количество сахара. Это сухое игристое вино давно оценено по достоинству и получило большую популярность. Обладая нежным, фруктово-ягодным ароматом и изысканным, богатым вкусом, оно способно украсить любое торжество, сделать приятнее повседневный прием пищи и быть хорошим дополнением к пикнику.

• Цвет: шампанское имеет приятный ярко-золотистый цвет с легким оттенком янтаря.
• Вкус: изысканный вкус шампанского раскрывается оттенками меда и кондитерских изделий, оставляя нежное, фруктовое послевкусие.
• Аромат: свежий аромат шампанского представляет целый букет из оттенков фруктов (абрикосы, груша) и красных ягод, дополненных нотками свежей выпечки.
• Гастрономические сочетания: шампанское изумительно в качестве аперитива и замечательно в сочетании с курицей-гриль, телячьими отбивными с грибами и другими блюдами традиционной французской кухни.