Шампанское Humblot Brut Reserve Champagne AOC 0,75 л создано семейным хозяйством Humblot, расположенным в департаменте Об на юге региона Шампань. Основу кюве составляет урожай с виноградников Кот-де-Бар, где известковые почвы, смешанные с глиной, способствуют хорошему вызреванию ягод и помогают сохранить выразительную минеральность. Для изготовления используют традиционный метод вторичного брожения в бутылке. После ферментации напиток выдерживают на дрожжевом осадке не менее 18 месяцев. Сочетание красных и белых ягод в купаже формирует гармоничный стиль с фруктовой насыщенностью и свежестью. Дозаж составляет около 10 г/л, что придает вкусу мягкость и округлость.
- Сорта винограда: Пино Нуар, Шардоне.
- Цвет: золотисто-соломенный с тонким устойчивым перляжем.
- Аромат: белые цветы, спелое яблоко, груша, цитрусовые, свежая выпечка и легкие минеральные ноты.
- Вкус: объемный и сбалансированный, с фруктовыми акцентами, деликатной сливочной текстурой и продолжительным завершением, в котором сохраняются нюансы бриоши и цитрусовой цедры.
- Гастрономические сочетания: морские закуски, террин из рыбы, запеченный кролик, морской окунь, канапе, молодые и полутвердые сыры.
- Температура подачи: 8–9 °С.
Скопировать ссылку
