Шампанское розовое брют Champagne Humblot Cuve 6eme Sens AOC 0,75 л создают во французской Шампани из урожая, выращенного на известковых почвах, которые хорошо накапливают влагу и придают будущему напитку свежесть и выразительную минеральность. Прохладный климат региона обеспечивает медленное созревание ягод, помогая сохранить природную кислотность и тонкий ароматический профиль. Для производства используют классический метод вторичного брожения в бутылке. После винификации кюве выдерживают на дрожжевом осадке от 18 до 24 месяцев. Затем проводят ремюаж, дегоржаж и добавляют экспедиционный ликер с дозировкой, соответствующей категории brut. Кюве удостоилось трех звезд в гиде Hachette des Vins в 2023 году и золотой медали на конкурсе Feminalise в 2021 году.
- Сорта винограда: Пино Нуар 80%, Шардоне 20%.
- Цвет: насыщенный розовый с медно-лососевыми переливами.
- Аромат: свежая клубника, малина, лесные ягоды, красная смородина и легкие хлебные ноты.
- Вкус: живой, элегантный и хорошо сбалансированный, с тонкими пузырьками, сочной ягодной основой и продолжительным послевкусием с минеральными и фруктовыми мотивами.
- Гастрономические сочетания: лосось, утиная грудка, телятина, тартар из тунца, десерты с клубникой, ягодные тарталетки.
- Температура подачи: 8–9 °С.
Скопировать ссылку
