Шампанское Humblot Cuvee 77 AOC 0,75 л представляет собой премиальное белое игристое вино, созданное небольшим семейным хозяйством в южной части региона. Виноград для этой кюве выращивают на известняково-глинистых склонах в долине реки Урс, где теплый дневной климат сочетается с прохладными ночами, что позволяет ягодам долго созревать и сохранять природную кислотность. Урожай собирается вручную и проходит двойную сортировку на винограднике и в погребе. Производство основано на классическом методе шампанизации: после мягкого прессования и первичной ферментации в стальных емкостях вино разливают по бутылкам для вторичного брожения, которое длится несколько недель. Затем бутылки отправляют в подвалы на выдержку, которая составляет не менее 36 месяцев. Уникальность Кюве 77 кроется в его символическом названии — это посвящение основателю хозяйства Жеральду Амбло, родившемуся в 1977 году, а также в купаже, который сочетает в себе одновременно мощь Пино Нуара и элегантность Шардоне. Это шампанское было высоко оценено критиками, удостоилось золотой медали на конкурсе Concours General Agricole в 2023 году, а также золота на Feminalise в 2021 и 2023 годах. 

• Сорта винограда: Пино Нуар 70%, Шардоне 30%.  
• Цвет: бледно-золотистый с тонким зеленоватым ободком и обильным, мелким перляжем.  
• Аромат: изысканный и многослойный, с нотами белых цветов, цитрусовой цедры, спелого яблока, миндаля и свежей выпечки.  
• Вкус: плотный и кремовый, с яркой кислотностью, тонами сухофруктов и медовыми оттенками, плавно переходящий в долгое, минеральное послевкусие с оттенками тостов.  
• Гастрономические сочетания: устрицы, жареная рыба, белое мясо, трюфельное ризотто и выдержанные сыры.  
• Температура сервировки: 8-10 °C.