Шампанское белое брют Champagne Didier-Ducos Absolu Meunier 0,75 л создано в регионе Марна, где хозяйство семьи Дюко возделывает виноград на небольших участках с глинисто-известковыми почвами. Этот напиток выделяется редким выбором — используется исключительно виноград Пино Менье, который обычно служит компонентом ассамбляжа, но здесь становится основой моносортового шампанского. Урожай собирается вручную, после чего ягоды проходят мягкое прессование и медленную ферментацию. Выдержка на осадке, следующая за повторным брожением в бутылках, занимает не менее 36 месяцев, что придает вину сложность и глубину. В климате Марны прохладное лето и умеренные дожди позволяют плодам сохранять кислотность, а солнечные дни в период созревания обеспечивают гармоничный баланс сахаров и кислот. Природный характер релиза подчеркивается минимальной дозировкой, что делает акценты свежести и минеральности особенно выраженными.

• Сорт винограда: Пино Менье (100%).
• Цвет: светло-золотистый с тонкой и устойчивой игрой пузырьков.
• Аромат: ноты белых цветов, свежего яблока, цитрусов и намек на миндаль.
• Вкус: свежий, минеральный, с тонами груши, лайма и легкой кремовой текстурой.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, устрицы, рыба на гриле, мягкие сыры.
• Температура подачи: 8–10 °C.