Розовое шампанское экстра-брют Champagne M. Hostomme Rose de Saignee 0,75 л произведено традиционным методом из винограда, выращенного в районе Кот-де-Блан, известном меловыми почвами и умеренным континентальным климатом. Урожай собирают вручную, отбирая только спелые грозди. Для получения насыщенного цвета и выразительного вкуса применяется метод сенье — короткая мацерация сусла на кожице ягод. Брожение проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре, затем вино переливают в бутылки, где повторно ферментируют и выдерживают на осадке не менее 24 месяцев. Напиток отличается редкой для категории экстра-брют глубиной вкуса и характерной фруктовой насыщенностью.

• Сорта винограда: Пино Нуар, Пино Менье.
• Цвет: насыщенный розовый с легким малиновым отливом.
• Аромат: тона спелой клубники, вишни, нюансы красной смородины и намек на розовые лепестки.
• Вкус: свежий, с акцентами малины, вишни и цитрусов, минеральная основа, продолжительное сухое послевкусие.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, тартар из лосося, утка с ягодным соусом, мягкие сыры, подойдет на роль аперитива.
• Температура подачи: 8–10 °C.