Шампанское Etienne Calsac Clos des Maladries 2013 г 0,75 л — премиальный белый экстра-брют, который изготавливается из сырья с отдельного виноградника Кло де Маладри. Это один из лучших участков из тех, что находятся в собственности производителя. Он имеет статус Гран Крю. Лозы были посажены в 70-е годы прошлого века. Они растут на меловых почвах на южном склоне холма и получают много солнечного света. Виноград собирают вручную. Кюве сбраживают в 350-литровых бочонках (30%) и стальных чанах (70%). В течение 7 недель базовое вино выдерживают на тонком осадке, затем следует этап малолактической ферментации в дубовых бочках. Для повторного брожения напиток перемещают в бутылки. Шампанское проходит выдержку в течение 48 месяцев и выпускается малым тиражом — не более 1000 бутылок в год.
