Шампанское Marc Hebrart Blanc de Blancs Premier Cru Mareuil-Sur-Ay 2019 г. 0,75 л создано из сорта Шардоне по технологии блан де блан («белое из белого»). Также применялась традиционная методика шампенуаз, предусматривающая вторичное брожение в бутылке. Первичная винификация производилась в стальных чанах и включала в себя яблочно-молочное брожение. Сырье для белого элитного брюта преимущественно выращивалось на винограднике Премье Крю Марей-сюр-Аи. Шампанское выдерживали на тонком осадке 2,5 года.
- Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
- Цвет: золотистый.
- Аромат: яркий, с тонами груши, пшеничных тостов со сливочным маслом, миндаля, светлого изюма и минералов.
- Вкус: легкий, чистый, утонченный, с сочной выразительной кислинкой, нюансами косточковых и цитрусовых фруктов, крема, меда, трав, с кремовым долгим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: идеальны аперитив, пара для устриц и мидий, блюд с крабовым мясом и креветками, пасты с морепродуктами, деликатесной рыбы и элитных сыров.
- Температура сервировки: 8-10 градусов.
Видео товара
Шампанское произведено во Франции,
в регионе Шампань, в долине Марны,
в деревне Марей-сюр-Ай,
на винодельне Marc Hébrart.
Хозяйство расположено в Премье Крю,
виноградники находятся в Гран Крю
Шуйи и Уари (10%), а также
в Премье Крю Марей-сюр-Ай (90%).
Почвы глинисто-известняковые с мелом.
Крепость: 12.5%
Объем: 0.75л
Выдержка 30 месяцев в бутылке
на осадке, базовое вино урожая 2020 года,
дополнено резервными винами 2018 и 2019 годов.
Сорт: 100% Шардоне.
Дозаж: Brut (6 г/л).
В аромате: зелёное яблоко, груша, лимон,
мел, миндаль, белые цветы, пряности.
Во вкусе: лимон, грейпфрут, минералы,
мел, соль, свежая кислотность, анис.
Скопировать ссылку
