Шампанское белое Prevoteau-Perrier L’Equilibre Brut 0,75 л в п/у представляет собой купажированный напиток на основе трех наиболее популярных в Шампани сортов винограда, взятых в равных пропорциях. Сырье собрали на плантациях долины реки Марна и в Кото Сюд д`Эперне. В состав напитка вошли урожаи трех винтажей – с 2017 по 2019 год. После алкогольной и малолактической ферментации в сусло добавили резервное вино – 50% от объема и тиражный ликер с содержанием сахара 9-10 г/л и отправили на повторное брожение в бутылки. После дегоржажа – удаления осадка – экстра-брют отдыхал как минимум 3 месяца. 

• Сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье.
• Цвет: бледно-золотистый.
• Аромат: стойкий, элегантный, с мотивами светлых фруктов и цветов, с легкими цитрусовыми и дрожжевыми нотками.
• Вкус: свежий, сбалансированный, гибкий, с кремовой текстурой, оттенками яблок и груш, манго, акации, меда и острым пьянящим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: универсальный аперитив, с легкими закусками, блюдами высокой кухни, фуа-гра, белым мясом, рыбой, мягкими сырами. 
• Температура подачи: 7-9 °С.