Красное сухое вино Yarden Petit Verdot 2017 г. 0,75 л представлено урожаем бордоского сорта винограда, который чаще всего используется в купажах. Но Виктор Шенфельд – один из самых влиятельных виноделов Израиля – разглядел в нем потенциал для создания моносепажной вариации. На производство спиртного пошли ягоды, собранные в течение одного сезона на собственных виноградниках компании, расположенных на Голанских высотах. Местный терруар с высотами, достигающими 1200 метров над уровнем моря, умеренно континентальным климатом и почвами вулканического происхождения идеально подходит для лоз, предпочитающих прохладу. Собранные вручную в предутренние часы плоды были ферментированы при контролируемой температуре, а отжатое сусло – выдержано в течение 1,5 лет в новых бочках из французского дуба. В результате получился насыщенный напиток, характер которого лучше раскрывается после декантации.
 

• Сорт винограда: Пти Вердо (100%).
• Цвет: темно-фиолетовый, чернильного оттенка.
• Аромат: с сильными фруктовыми и пряными тонами – темных слив, ежевики, гвоздики, лакрицы.
• Вкус: плотный, многослойный, хорошо сбалансированный, с мотивами черной смородины и сливы, вишни, ежевики, с бархатистым фруктово-пряным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: идеально подходит под мясные блюда с насыщенным вкусом.
• Температура подачи: 16-18 °С.