Белое сухое шампанское Benoit Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut 0,75 л — изысканный экстра-брют из одного красного сорта винограда. Сырье для производства поступает с участков категории Гранд Крю: 80% - из Бузи, 20% - из Тауксьера. Средний возраст лоз — 35 лет. При создании игристого вина применяется исконная французская технология blanc de noir — в переводе «белое из черного». Из темного винограда выжимают сок, который имеет светлый оттенок, и сразу сцеживают его в бродильные чаны, не позволяя контактировать с кожицей, богатой красителями-антицианами. Затем сусло ферментируют при постоянном контроле температуры, выдерживают в дубовых бочках, а молодое вино разливают по бутылкам, в которых происходит вторичное брожение. Выдержка шампанского составляет 2 года.

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
• Цвет: насыщенно-золотой с соломенным подтоном. 
• Аромат: выразительный, яркий, обволакивающий, с нюансами смородины, лимонов, цукатов, меда, сдобной выпечки и десертных приправ. 
• Вкус: интенсивный, объемный, со свежей фруктовой кислинкой, сочными оттенками цитрусовых, медовыми и минеральными нотами в финале. 
• Гастрономические сочетания: подходит роль аперитива в сочетании с моллюсками, ракообразными, красной искрой, тартаром из тунца. 
• Температура сервировки: 8-10 градусов.