Белое шампанское экстра-брют Champagne Lucien Collard 0,75 л создается в регионе Монтань-де-Реймс, известном своими меловыми почвами и прохладным климатом. Лоза здесь укоренена глубоко, что позволяет ягодам накапливать минералы и сохранять свежую кислотность. Виноград собирают вручную, чтобы отобрать только здоровые грозди. Урожайность ограничена — это позволяет получить плоды с концентрированной органолептикой. В год сбора урожая погода была умеренной, с прохладным летом и сухой осенью, что обеспечило равномерное созревание ягод. После ферментации в традиционных чанах и в бутылках напиток созревал на осадке не менее 36 месяцев, приобретая сложный аромат и насыщенную текстуру. Для получения категории экстра-брют дозировку сахара провели минимально, благодаря чему чистота и точность вкуса осталась на высоте. 

• Сорт винограда: Пино Нуар (70%), Шардоне (30%).
• Цвет: светло-золотистый с тонким перляжем.
• Аромат: ноты белых цветов, цитрусов, спелого яблока, намеки на минеральность и свежую булку.
• Вкус: сухой, с акцентами лимона, груши, миндаля и легким солоноватым нюансом в стойком кремовом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: устрицы, тартар из лосося, козий сыр, легкие закуски из морепродуктов, как аперитив.
• Температура подачи: 8–10 °C.