Шампанское Eric Rodez Blan de Noir 0,75  л — белый брют, созданный из одного темного сорта по традиционной технологии Блан де Нуар («белое из черного»). Урожай получают с участка категории Гран Крю. Кюве из красного винограда сразу отделяют от мезги, не давая окрашиваться, и винифицируют в рамках методики производства белых игристых вин. Шампанское частично выдерживается в небольших бочках и несколько лет дозревает в бутылках на тонком осадке. 
 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
• Цвет: золотистый. 
• Аромат: богатый, чистый, составленный из цитрусовых, фруктовых и минеральных нот. 
• Вкус: интенсивный, глубокий, наполненный нюансами цукатов, цедры, минералов, сухофруктов и древесины.
• Гастрономические сочетания: легкие закуски, морепродукты, мягкие сорта сыра, фруктовые и сливочные десерты. 
• Температура сервировки: 8-10 градусов.