Белое шампанское экстра брют Marx-Coutelas & Fils Les Barils 0,75 л создается в историческом регионе Монтань-де-Реймс, где виноградники получают оптимальное количество солнечного света и ночную прохладу, способствующую сохранению свежей кислотности. Урожай собирают вручную, чтобы сохранить целостность ягод. Основу кюве составляет виноград, выращенный на меловых и известняковых почвах, которые придают вину минеральный акцент и длительное послевкусие. Брожение проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре, затем — повторно — в бутылках и там же вино выдерживается на осадке не менее 36 месяцев, что формирует сложный букет и тонкую кремовую текстуру. Стиль экстра-брют предполагает минимальное добавление экспедиционного ликера, поэтому напиток сохраняет ярко выраженную сухость и чистоту вкуса.

• Сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар.
• Цвет: светло-золотистый с активными мелкими пузырьками.
• Аромат: ноты белых цветов, цитрусов и свежего миндаля, с намеком на тосты и мед.
• Вкус: свежий, минеральный, с акцентами лимонной цедры, зеленого яблока и хрустящей груши, завершенный долгим сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: устрицы, тартар из лосося, сыры типа бри и камамбер, суши.
• Температура подачи: 8–10 °C.