Шампанское белое экстра-брют Maxime Blin Nos Moments Carte Blanche 0,75 л — кюве категории blanc de noirs, созданное как универсальное выражение стиля дома и ориентированное на чистоту вкуса. Основа купажа — Менье, дополненный Пино Нуаром, выращенными в северной части Шампани на виноградниках хозяйства. Участки расположены в терруаре с преобладанием глинисто-известковых почв, традиционных для долины Марны и особенно благоприятных для Менье. Виноградарство ведется по биологическим принципам. После классической шампанской винификации напиток проходит выдержку на осадке в бутылке в течение 36 месяцев. Умеренный дозаж сохраняет баланс между свежестью и округлостью, формируя стиль, рассчитанный на лёгкое восприятие и гастрономическую гибкость.

• Сорта винограда: Пино Менье (80%), Пино Нуар (20%).
• Цвет: бледно-соломенный с устойчивыми пузырьками.
• Аромат: спелое яблоко, груша, свежая выпечка, цветочные намеки.
• Вкус: гармоничный, мягкий, с фруктовой сердцевиной, аккуратной кислотностью и сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: закуски из белого мяса, паштеты, мягкие сыры, как аперитив.
• Температура подачи: 8–10 °С.